Tre giornate dedicate alla Frutticoltura

Venerdì 25 Maggio ore 14:30 Convegno riservato agli operatori Ortofrutticoli:
Tecnica Economica e Nuove Prospettive

Sabato 26 Maggio ore 17:00 Convegno aperto al pubblico:
Pillole di Nutraceutica e suggerimenti per la degustazione

Martedì 29 Maggio ore 10:00 Convegno riservato agli studenti degli Istituti Tecnici Agrari:
La Frutticoltura di Pianura


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Nascondi Si tratta di un evento organizzato dalla Fondazione Navarra in sinergia con il CSO (Centro Servizi Ortofrutticoli) e l'Istituto Tecnico Agrario f.lli Navarra. Il programma è articolato in tre giornate ed è rispettivamente dedicato ad un pubblico mirato. Interverranno diverse autorità, tra cui il Presidente della Fondazione Pier Carlo Scaramagli, Paolo Bruni (Presidente CSO e CO GE CA), Maria Teresa Bertuzzi (Senatrice della Repubblica Italiana - Membro della Commissione Agricoltura e produzione Agroalimentare), Tiberio Rabboni (Assessore Regionale Agricoltura), Elisa Macchi (Responsabile Statistica e Osservatorio di Mercato CSO), Andrea Segrè (Preside della Facoltà di Agrari di Bologna), Stefano Calderoni (assessore Agricoltura Provincia di Ferrara), Roberta Monti (Dirigente Scolastico), ecc.
Il tema che accomuna le tre giornate è la Frutta, dagli aspetti legati alla produzione, commercializzazione e consumo, al passaggio di know how della sperimentazione sostenibile e all'avanguardia del Frutteto Dimostrativo della Fondazione ai giovani studenti degli Istituti Tecnici Agrari dell'Emilia Romagna invitati a questo Festival.

Prima Giornata -Convegno riservato agli operatori Ortofrutticoli:
Tecnica Economica e Nuove Prospettive
Venerdì 25 ore 14:30 presso l'Istituto Tecnico Agrario Statale F.lli Navarra – P. le Chiappini 3 Malborghetto di Boara
La Fondazione che si occupa di promozione dell'agricoltura, desidera attraverso il convegno della prima giornata, dedicato ad un pubblico di tecnici e di rappresentanti del settore frutticolo, affrontare tematiche riguardanti l'economia della moderna frutticoltura e valutare strategie innovative di marketing come risoluzione di alcune problematiche. Le scarse produzioni dell'ultimo biennio e il crollo dei prezzi della frutta hanno infatti portato all'esigenza di fare "rete" tra tutti gli operatori del settore.

Seconda Giornata - Convegno aperto al pubblico:
La Nostra Frutta - Pillole di Nutraceutica e suggerimenti per la degustazione
Sabato 26 Maggio ore 17:00 presso l'Istituto Tecnico Agrario Statale F.lli Navarra – P. le Chiappini 3 Malborghetto di Boara
Il convegno della seconda giornata è rivolto al comune consumatore che desidera avere una maggiore informazione sulla frutta e sul suo impiego nell'alimentazione, non solo come nutrizione, ma anche come valore salutistico e di benessere umano. Le nuove frontiere della nutrizione identificano nella frutta elementi dotati di un plus valore, dovuto ai loro componenti nutraceutici. La parola "nutraceutico", entrata ormai a fare parte del nostro lessico quotidiano, e che deriva dalla fusione dei termini "nutrizionale" e "farmaceutico", sottolinea gli importanti benefici apportati da questi componenti alla salute. Al termine del convegno il Prof. Giovanni Padricelli, insegnante Chef dell'Orio Vergani, insieme agli studenti dell'Istituto Alberghiero, allestiranno un buffet di assaggi a base di frutta e mostreranno, stile "la Prova del Cuoco", la preparazione di alcuni piatti suggestivi a base di frutta.

Terza Giornata - Convegno riservato agli studenti degli Istituti Tecnici Agrari:
La Frutticoltura di Pianura
Martedì 29 Maggio ore 10:00 presso Il Parco della Fondazione Navarra – Via Conca 73 Malborghetto di Boara
Il Festival della Frutticoltura si concluderà con una festa i cui protagonisti sono i giovani studenti di numerosi Istituti Tecnici Agrari dell'Emilia Romagna e del Navarra stesso. Tra le autorità che accoglieranno gli studenti dei diversi Istituti, vi è il Prof. Andrea Segrè, Preside della Facoltà di Agraria dell'Università di Bologna, che parlerà di orientamento universitario in ambito scientifico, professionale e formativo della Facoltà di agraria. Seguiranno gli interventi dei tecnici della Fondazione che illustreranno i risultati delle prove sperimentali e le innovazioni tecnologiche applicate al Frutteto Dimostrativo, certificato Ambiente, Qualità e Rintracciabilità. Vi sarà anche la presentazione del progetto InnovaPero, che verte su una produzione altamente sostenibile per il focus sul risparmio della risorsa idrica e degli agro farmaci alle reti antigrandine, le quali che preservano la produzione da determinati insetti. Seguirà la premiazione del concorso "Crea la Cooperativa" per gli studenti dell'ITAS, il cui finalista riceverà il premio dal Presidente di Confcooperative, Roberto Corsara. Prima di chiudere la festa con il break di mezzogiorno offerto dalla Fondazione, gli studenti si recheranno in visita all'impianto frutticolo sotto il tutoraggio degli studenti dell'ITAS, loro coetanei e futuri tecnici agricoli.

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